De vijgenkassen van Schloss Sanssouci in Potsdam
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
2 reacties
Schloss Sanssouci in Berlijn Potsdam is ontworpen naar schetsen van Koning Frederik de Grote zelf in 1745-1747. Het slot is in Rococostijl gebouwd. Sinds 1990 staat het op de werelderfgoedlijst van Unesco. Het mooiste aan het slot is het prachtig aangelegde park. Hoogtepunt is wat mij betreft de indrukwekkende weinberg met 6 terrassen. Op deze terrassen groeien vijgenbomen in 168 glazen nissen. (meer…)
Mousse van kippenlevertjes met vijgen
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
14 reacties
Van Miriam Bachelier kreeg ik een email of ik interesse had in een recept voor een mousse van kippenlevertjes met vijgen. Natuurlijk! Miriam omschrijft het mooi: Een heerlijk voorgerechtje, verrassend goedkoop (maar dat hoeven je gasten niet te weten) en een echte smaaksensatie!
Dat geloof ik graag. Dit recept lijkt me heerlijk. Heel erg bedankt!
Bekijk het hele recept
Spanisches Fruchthaus in München, een prachtige winkel vol gedroogde vruchten
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
1 reactie
Soms loop je zo’n etalage voorbij waar je echt even stil van bent. Dat gebeurde mij bij de etalage van het Spanisches Fruchthaus in München. De etalage staat bomvol met de meest bijzondere soorten gedroogde vruchten. Klik zeker even op de foto om hem te vergroten! Je krijgt meteen zin om de winkel compleet leeg te kopen! Binnen is het nog mooier! Tot 4 meter hoog staan alle delicatessen gestapeld. Prachtig! (meer…)
Vijgen in rode wijn om te bewaren
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
48 reacties
Van Dorty ontving ik haar leuke verhaal hoe zij haar vijgenoverschot aanpakt: De vijgenboom bij ons huis in Italie geeft ook dit jaar weer een overvloedige oogst. Elke dag ga ik met een emmer naar mijn boom en vul hem tot de rand. Dan ga ik in de keuken aan de slag. Ik heb al veel recepten van je gebruikt, en ook de recepten en tips van de lezers verwerk ik. Ik heb er nog eentje voor je:
Bekijk het hele recept
Vijgen op een kaneelstokje
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
7 reacties
Van Piet Bakker ontving ik dit lekkere recept waar je verse vijgen doorboort met een kaneelstokje. Je stooft ze dan even in appelsap met een scheut azijn. De geur is super intens. Omdat je eigenlijk ontzettend veel kaneel gebruikt hang er in de keuken zo'n kaneelgeur die mij herinnert aan kaneelstokken op de kermis. Heerlijk!
Bekijk het hele recept
Gekaramelliseerde vijgen met yoghurt
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
5 reacties
Vijgen zijn zo ontzettend lekker dat een eenvoudige bereiding vaak het beste is. Daar is dit recept een perfect voorbeeld van. Lekkere ingrediënten zonder veel poespas klaar maken. Dit recept is eigenlijk een nagerecht voor 4 personen. Ik at het als ontbijt op bed een dubbele portie dus! Heerlijk :-)
Bekijk het hele recept
Vijgen uit Turkije van AH Excellent
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
8 reacties
Eerder schreef ik al over gedroogde vijgen. Een van de beweringen was dat je geen gedroogde vijgen moet kopen na januari. De vijgen van Albert Heijn kocht ik begin april dus wat uitleg is hier wel op zijn plaats! Deze vijgen zijn wél gewoon lekker mals van binnen. Op de verpakking staat wat meer informatie: Gewelde vijgen, 200 gram. Dit zijn dus geen gedroogde maar gewelde vijgen. Zo kan AH dus ook buiten het seizoen deze vijgen verkopen. (meer…)
Vijgen telen in de moestuin, het verhaal van Jaap Nooy
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
169 reacties
Jaap Nooy uit Weesp mailde mij dat hij al 20 jaar mét succes vijgen teelt in de moestuin achter zijn huis. Op verzoek wilde hij wel wat tips en trucs delen. Mooi! Ik krijg namelijk heel veel vragen van lezers van vijg.nl of het mogelijk is om vijgen te telen in Nederland. Hier kan ik kort over zijn: met het juiste ras en een goede plek voor de vijg kan dat prima. Lees hier meer over het planten van een vijgenboom. Het verhaal van Jaap Nooy bewijst dat het echt prima kan: (meer…)
Vijgen en notenchocolade van Delhaize
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
2 reacties
De vormgever van mijn websites Maaike de Laat komt regelmatig in België. Als verrassing nam ze vijgen en notenchocolade mee van Delhaize. Leuk én lekker. Het is een reep pure chocolade van 72% met daarin 5% schilfers gekarameliseerde noot en 3% stukjes vijg. Door de stukjes gekarameliseerde noten voel je iets tussen je tanden knisperen. Vijgen proef ik er eigenlijk niet echt in. De chocolade zelf is erg lekker! (meer…)
Vijgenbrood van Ecoficus
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
Nog geen reacties
In de biologische winkel Rio de Bio in Utrecht kocht ik een pakje vijgenbrood. Het geheel zag er eerlijk gezegd niet bijzonder smakelijk uit maar ja…alles voor www.vijg.nl!
Het is een vacuüm getrokken pakje met een sticker erop. Op deze sticker staat ieder biologisch en ecologisch logo uit heel Europa. Het is bovendien gluten- en lactosevrij. Extreem verantwoord is dit vijgenbrood dus in ieder geval! (meer…)
Over deze site
Vijg.nl is een site van Okke Amerongen. Lees op over Vijg.nl alles over het doel van deze site.