Gebakken halloumi met vijgenjam
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
Nog geen reacties
- Voorbereidingstijd:
- 5 minuten
- Kooktijd:
- 10 minuten
- Aantal personen:
- 2
Ingrediënten
- Halloumi, 1 of 2 plakken per persoon
- Vijgenjam
- Boter of olijfolie
Halloumi is een kaas van schapen- en geitenmelk die oorspronkelijk uit Cyprus komt. Inmiddels zijn er meerdere landen waar deze kaas vandaan komt. Halloumi heeft een unieke eigenschap: de kaas blijft mooi intact tijdens bakken en grillen. Bij dit recept bak je de kaas bruin en geeft je er een lepel vijgenjam bij.
Snijd de halloumi in plakken van 1 centimeter dik. Warm een koekenpan voor op half vuur. Doe olijfolie in en bak de plakken halloumi kort totdat ze aan beide kanten mooi bruin zijn. Leg de plakken op een bord en schep er een flinke lepel vijgenjam op. Eet smakelijk!
Tip:
Halloumi is verkrijgbaar bij Turkse of Marokkaanse winkels.
Gebakken plakken Halloumi zijn ook lekker op een salade.
Deze mooie foto is gemaakt door foodmusel.
Over deze site
Vijg.nl is een site van Okke Amerongen. Lees meer over Vijg.nl of volg Okke op: