Edelvollmilch feige chocolade van Marc Antoine
Bekijk een grotere versie van deze afbeelding
Op de verpakking van deze reep van melkchocolade met vijgen zie je een mooie opengesneden vijg met een stuk chocoladereep en dat trekt natuurlijk meteen mijn aandacht! De chocolade heeft 36% cacao en is gemaakt door Marc Antoine Chocolatier. De vijg heeft van zichzelf veel suiker en de combinatie met melkchocolade zou dus wel eens te zoet kunnen zijn. Eerlijk gezegd valt het wel mee. De smaak is zacht met de knapperige vijgenpitjes erin. Gewoon lekker.
Opvallend is dat de fabrikant zelf als tip geeft om de reep te koelen en in de zomer ijskoud te eten?! Gerade im Sommer und eisgekühlt ein besonderer Genuss.
Normaal gesproken moet je chocolade nooit koud eten omdat je er dan minder van proeft. Chocolatiers adviseren om bonbons niet koud te bewaren en als dat toch het geval is ze weer op kamertemperatuur te laten komen voordat je ze eet.
Om te proberen of dit werkt heb ik de reep ijskoud gelegd en eerlijk gezegd vind ik het helemaal niet verkeerd. Omdat de reep van vrij zoete chocolade gemaakt is en gedroogde vijgen ook zoet zijn is de reep wat frisser als hij lekker koud is. Ik had het zelf nooit op deze manier geprobeerd. Goede tip dus!
De producten maakt behalve klassieke chocoladetruffels en bonbons ook nog koekjes. Interessant lijkt me verder de reep witte chocolade, curry, kokos en banaan! Marc Antoine is een consumentenmerk van een wereldwijd opererende Zwitserse onderneming: Läderach Confiseur, een familiebedrijf met een paar honderd medewerkers.
Meer info is te vinden op de website van Marc Antoine Chocolatier (Duitstalig).
Over deze site
Vijg.nl is een site van Okke Amerongen. Lees meer over Vijg.nl of volg Okke op: